The menu. China and Thailand.

801 蟹肉蘆筍湯 Velouté d'asperges au crabe

Asparagus and crab soup

802 北京酸辣湯 Potage Pékinois piquant

Hot and sour soup (Peking style)

803 粉絲雞湯 Potage aux vermicelles et poulet

Chicken and vermicelli soup

804 水餃湯 Soupe de raviolis aux crevettes

Shrimps raviolis soup

804 水餃湯 Soupe de raviolis aux crevettes avec nouilles aux légumes

Shrimps raviolis soup with vegetable noodles

805 烤鴨麵/牛肉麵 Soupe de nouilles au canard ou au boeuf

Roast duck noodles / Beef noodles soup

PHO 牛肉粿條 Soupe de pâtes de riz au boeuf

Beef rice noodles soup

Menu Midi

Starter of your choice: Peking soup, Chinese chicken salad, Pork nems
Main of your choice: Fish in spicy sauce, Chicken with black mushrooms, Beef with onions
Side: Plain rice

Menu Thaï

Starter of your choice: Spicy shrimp soup, Beef salad, Crispy chicken nems
Main of your choice: Red curry chicken, Red curry duck, Stir-fried beef with basil
Side of your choice: Thai fried rice (pork), Sticky rice

806 蟹肉蘆筍沙律 Salade aux asperges et crabe

Salad with asparagus and crab meat

807 雞肉絲沙律 Salade chinoise au poulet

Chicken salad

808 鮮蝦沙律 Salade chinoise aux crevettes

Shrimps salad

809c 炸蝦 Beignets de crevettes (4p)

Shrimps fritters (4p)

810 龍蝦角 Raviolis aux crevettes frits (4p)

Fried shrimps raviolis (4p)

811b 三角牛咖喱 Samoussas au boeuf (4p)

Beef samosa (4p)

812p 豬肉春卷 Petits pâtés impériaux Vietnamiens (Nems au porc) (4p)

Fried Vietnamese spring rolls with pork (4p)

812c 蝦肉春卷 Petits pâtés impériaux Vietnamiens aux crevettes (4p)

Fried Vietnamese spring rolls with shrimps (4p)

827 串燒雞 Brochette de Poulet

Chicken skewer

828 蜜汁雞 Poulet caramélisé

Caramelized chicken

829 檸檬雞 Poulet au citron et au sésame

Chicken with lemon and sesame

830 木耳雞 Poulet aux champignons noirs

Chicken with black mushrooms

831 油淋雞 Poulet du chef

Chef's crispy chicken

831c 鐵板咖哩雞 Poulet au curry (à la plancha）

Chicken curry (on hot plate)

832 廣東燒鴨 Canard laqué Cantonnais

Roasted duck Canton style

833 鐵板薑蔥牛肉 Boeuf au gingembre et à la ciboulette (à la plancha)

Beef with ginger and chives (on hot plate)

834 鐵板沙嗲牛肉 Bœuf à la sauce saté (à la plancha)

Beef with satay sauce (on hot plate)

835 鐵板乾燒牛肉 Boeuf piquant aux carottes (à la plancha)

Beef with chili sauce and carrot (on hot plate)

836 鐵板洋蔥牛肉 Boeuf aux oignons (à la plancha)

Beef with onions (on hot plate)

837 香炒祿叻 Boeuf Loc Lac

Loc lac beef

839 咕噜肉 Porc à l'ananas à la sauce aigre-douce

Pork with pineapple and sweet and sour sauce

840 叉燒肉 Porc laqué

Glazed pork

841 京都排骨 Travers de porc à la sauce sucrée

Imperial spare ribs with sweet sauce

841s 椒鹽排骨 Travers de porc au sel et au poivre

Spare ribs with salt and pepper

842p 鐵板蔥油排骨 Travers de porc à la plancha

Spare ribs on hot plate

843 燒臘雙拼 Mixtes rôtisseries

Assortment of roasted meat

844 揚州炒飯 Riz sauté à la Cantonnais (Porc)

Fried rice Canton style (pork)

845 素炒麵 Nouilles sautées végétariennes (ou nouilles sautées)

Fried noodles with vegetables (or fried plain noodles)

846 炒雜碎 Chop Suey sauté ou Germes de soja sautés

Fried chop-suey vegetables or fried bean sprouts

848 炒芥蘭花 Brocolis sautés

Fried broccoli

848L 蠔油時菜 Légumes de saison sautés à la sauce d'huître

Stir-fried seasonal vegetables with oyster sauce

849 白飯 Riz nature

R10 香茅雞飯 Riz au poulet grillé à la citronnelle

Grilled chicken with citronella and rice

844b 生炒牛肉飯 Riz sauté au boeuf

Fried rice with beef

847 星洲炒米粉 Vermicelles sautés à la singapourienne

Fried vermicelli Singapore style

T33 泰式蝦河粉 Pâtes Thaï sautées aux crevettes

Stir-fried Thai pasta with shrimps

813b 越南牛肉米粉 Salade aux vermicelles au boeuf et pâté impérial (Bo Bun)

Beef and vermicelli salad with spring rolls (Bo Bun)

837L 香炒碌嚦飯 Riz avec boeuf Loc Lac

Fried rice with Loc-Lac beef

844f 福建海鮮炒飯 Riz sauté Fujian aux fruits de mer

Fried rice Fujian style with seafood

845p 鐵板沙嗲牛肉麵 Nouilles croustillantes à la plancha au boeuf saté

Fried noodles and beef with satay sauce on hot plate

815 鐵板乾燒明蝦 Grosses crevettes à la sauce piquante (à la plancha)

Prawns with chilli sauce (on hot plate)

816 腰果明蝦 Grosses crevettes sautées aux noix de cajou

Fried prawns with cashew nuts

817 糖醋明蝦 Grosses crevettes à la sauce aigre-douce

Fried prawns with sweet and sour sauce

817s 椒鹽明蝦 Grosses crevettes au sel et au poivre

Prawns with salt and pepper

818 鐵板宮保明蝦 Grosses crevettes à l'impériale (à la plancha)

Imperial prawns (on hot plate)

819 鐵板乾燒乾貝 Noix de Saint-Jacques à la sauce piquante (à la plancha)

Fried scallops with chili sauce (on hot plate)

820 腰果幹貝 Noix de Saint-Jacques sautées aux noix de cajou

Scallops with cashew nuts

820s 椒鹽幹貝 Coquilles St-Jacques au sel et poivre

Fried scallops with salt and pepper

821 鐵板薑蔥魚片 Filet de poisson sauté au gingembre et ciboulette (à la plancha)

Stir-fried fish fillet with ginger and chives (on hot plate)

822 鐵板乾燒魚片 Filet de poisson à la sauce piquante (à la plancha)

Fish fillet with chili sauce (on hot plate)

823 酸甜魚片 Filet de poisson à la sauce aigre-douce

Fish fillet with sweet and sour sauce

824 鐵板薑蔥田雞 Cuisses de grenouille au gingembre et à la ciboulette (à la plancha)

Frog's legs with ginger and chives (on hot plate)

824s 椒鹽田雞 Cuisses de grenouille au sel et au poivre

Frog's legs with salt and pepper

825s 椒鹽魷魚 Seiches au sel et au poivre

825 鐵板豆汁海鮮 Fruits de mer (à la plancha)

Seafood (on hot plate)

825m 海鲜豆腐煲 Marmite de tofu aux fruits de mer

Tofu pot with seafood

832L 北京片皮鴨 Canard laqué à la Pékinoise (Peking duck)

Whole Peking duck, 2 preparations (for 2 persons):
1. Sliced duck skin (served with small pancakes, barbecue sauce and chives)
2. Duck meat stir-fried with vegetables or noodles

850 蒜香海蠣煎 Galette d'huitres Poêlées à l'ail (15min d'attente)

Fried oyster pancake with garlic

851 莆田卤麵 Soupe de nouilles maison ( 15min d'attente )

Putian noodle soup

853 回鍋肉 Porc piquant du chef

Chef's spicy pork

854 水煮牛肉 Marmite de bœuf bouilli Sichuannais

Sichuan boiled beef

855 水煮魚 Marmite de poisson bouilli Sichuannais

Sichuan boiled fish

856 宫爆雞丁 Poulet aux cacahuètes et au piment

Chicken with peanuts and chilli

859 香麻牛腱 Gîte de boeuf cuit à la sauce épicée (froid)

Beef cooked in spicy sauce

865 魚香茄子煲 Marmite d'aubergines parfumée et porc haché

Pot of flavored eggplant and ground pork

866 沙茶粉絲明蝦煲 Marmite de crevettes aux vermicelles à la sauce satée

Pot of shrimps and vermicelli with satay sauce

867 雙冬羊腩煲 Marmite d'agneau aux champignons parfumés

Pot of lamb with flavored mushrooms

868 鐵板薑蔥羊肉 Gigot d'agneau au gingembre et à la ciboulette (à la plancha)

Lamb with ginger and chives (on hot plate)

869 農夫烤魚 Bar grillé à la façon maison

Grilled sea bass

870 鱸魚 Bar frit à la sauce au choix

醬料精選其一 A: 豆豉汁 B:糖醋汁
Sauce of your choice: A: Black bean, B: Sweet and sour

874A 椒鹽軟殼蟹 Crabe en mue au sel et poivre

Molting crab with salt and pepper

888 佛跳牆 Soupe maison Fujian 需要提前2天预定

Homemade Fujian soup (to be booked 2 days in advance)

T1 海鮮湯 Soupe aux fruits de mer épicée

Spicy seafood soup

T2 酸蝦湯 Soupe de crevettes épicée

Spicy shrimp soup

T3 木瓜沙拉 Salade de papaye verte au citron vert

Green papaya salad with lime

T4 海鮮沙拉 Salade au fruits de mer épicée

Spicy seafood salad

T5 鮮菠蘿蝦沙拉 Salade d'ananas frais aux crevettes

Thai pineapple salad with shrimps

T6 牛肉沙拉 Salade de boeuf pimentée

Spicy beef salad

T7 香茅腸 Saucisse à la citronnelle

Sausage with lemongrass

T8 雞春卷 Nems croustillants au poulet (4p)

Crispy chicken spring rolls (4p)

T10 香茅雞 Poulet grillé à la citronnelle fraîche

Grilled chicken with lemongrass

T11 金不换雞 Poulet sauté épicé aux feuilles de basilic, légumes

Stir-fried spicy chicken with basil and vegetables

T12 紅咖喱雞 Poulet au curry rouge, légumes mijotés et lait de coco

Red curry chicken, vegetables and coconut milk

T14 鮮菠蘿雞 Poulet à l'ananas frais à la sauce aigre-douce

Chicken with fresh pineapple

T15 金不换炒鴨 Canard sauté au basilic

Fried duck with basil

T16 紅咖喱鴨 Canard au curry rouge

Red curry duck

T17 鮮菠蘿鴨 Canard à l'ananas frais à la sauce aigre-douce

Duck with fresh pineapple

T18 金不换炒牛肉 Boeuf sauté au basilic

Fried beef with basil

T19 椒爆牛肉 Boeuf sauté Thaïlandais

Thai style stir-fried beef

T20 香茅明蝦 Grosses crevettes à la citronnelle

Prawns with citronella

T21 金不换炒明蝦 Grosses crevettes sautées aux feuilles de basilic

Stir-fried prawns with basil

T22 酸子明蝦 Grosses crevettes sautées, sauce tamarin

Stir-fried prawns, tamarind sauce

T23 咖喱明蝦 Grosses crevettes au curry rouge et lait de coco

Prawns in red curry and coconut milk

T25 酸子鱸魚 Bar frit à la sauce suprême

Sea bass filet with sweet and sour sauce

T26 檸檬蒸鱸魚 Bar cuit à la vapeur aux arômes de citron vert

Steamed sea bass with lemon flavor

T27 香茅幹貝 Noix de Saint-Jacque à la citronnelle

Scallops with citronella

T28 金不换炒幹貝 Noix de Saint-Jacques au basilic

Scallops with basil

T29 咖喱幹貝 Noix de Saint-Jacques à la sauce Thaï Royal mélange goût et traditions

Scallops with Royal sauce

T35 蒜蓉空心菜 Liseron d'eau sauté à l'ail

Stir-fried water spinach with garlic

T36 金不换茄子 Aubergines sautées au basilic

Stir-fried eggplant with basil

T38 泰式炒飯 Riz sauté à la Thailandaise (Porc)

Stir-fried rice Thai style (pork)

T39 糯米飯 Riz gluant à la vapeur

Steamed sticky rice

V1 蝦 餃 Raviolis aux crevettes (Ha Kao) (4p)

Shrimps raviolis (Ha-Kao)

V2 蝦 燒 賣 Bouchées aux crevettes (Ha-Mai) (4p)

Shrimps dumplings (Ha-Mai)

V3 素 菜 餃 Raviolis végétariens (4p)

Vegetarian raviolis

V4 粉 粿 Croissants farcis (4p)

Stuffed croissants (4p)

V5 三 星 燒 賣 Assortiment vapeur (6p)

Mixed 3 kinds of raviolis (6p)

V6 小 籠 包 Petites brioches au porc à la Shanghaïenne (4p)

Shanghainese pork buns

V8 越 南 腸 粉 Raviolis Vietnamiens à la vapeur

Vietnamese steamed rice rolls

V9 荷菜薑蔥蒸魚片 Filets de poissons à la vapeur au gingembre et à la ciboulette dans une feuille de lotus

Steamed fish fillet with ginger and chives in lotus leaf

V11 荷葉豉汁蒸蝦 Crevettes à la vapeur au soja noir et aux feuilles de lotus

Steamed shrimps with black bean sauce in lotus leaf

V13 清蒸鱸魚 Bar à la vapeur au gingembre et à la ciboulette

Steamed sea bass with ginger and chives

F1 沙爹火鍋 (两人份) Fondue (pour 2 personnes)

Seafood hot pot (for 2 persons)
Scallops, beef, fish fillet, squids, shrimps, vegetables, tofu, rice pasta, regular and satay soup

Cocktail Maison 12cl

Cocktail de fruits 20cl

Kir 12cl

Martini Rouge ou Blanc 6cl

Porto 6cl

Suze 6cl

Américano 6cl

Ricard 2cl

Campari 6cl

Aperol 6cl

Cocktail mojito Old Nick 6cl

Cocktail Pina Colada (Rhum Blanc) 6cl

Vodka Orange 8cl

Gin 4cl

Ballys 4cl

Whisky J＆B 4cl

Johnnie Walker (Red Label) 4cl

Blue Lagoon 8cl

Whisky Nikka Days 4cl

Whisky Jack Daniel's 4cl

Whisky Chivas 4cl

Kir Royal 12cl

Coupe de Champagne 12cl

Cocktail sans alcool (Virgin Colada) 33cl

Coconut, pineapple

Cocktail sans alcool (Virgin Mojito) 33cl

Lime, mint, lemonade

Jus de fruits 25cl

(Orange, apricot, pineapple, lychee, coconut, mango, apple, mixed fruit)

Jus de fruits 1L

(Orange, apricot, pineapple, lychee, coconut, mango, apple, mixed fruit)

Orangina, Ice tea, Lait de soja 25cl

Coca-Cola, Coca Zéro 33cl

Schweppes Tonic/Agrum 25cl

Evian/San Pellegrino 50cl

Evian/San Pellegrino 100cl

Chateldon 75cl

Tsing Tao, Bière Thai, Heineken 33cl

Café au lait

Café ou Décaféiné

Thé Chinois ou Infusion (par personne)

Thé noir

Thé maison

Milkshake 33cl

(Banana, mango, pineapple, strawberry, vanilla)

Côtes du Rhône 75cl

Côtes du Rhône 37.5cl

Saint-nicolas de bourgueil 75cl

Saint-nicolas de bourgueil 37.5cl

Chinon 75cl

Chinon 37.5cl

Brouilly 75cl

Brouilly 37.5cl

Bordeaux Superieur 75cl

Bordeaux Superieur 37.5cl

Mouton Cadet 75cl

Saint Emilion 75cl

Saint Emilion 37.5cl

St-Emilion grand cru 75cl

Margaux 75cl

Côtes de provence 75cl

Côtes de provence 37.5cl

Tavel 75cl

Tavel 37.5cl

Alsace Pinot Noir 75cl

Alsace Pinot Noir 37.5cl

Muscadet 75cl

Muscadet 37.5cl

Alsace Riesling 75cl

Alsace Riesling 37.5cl

Petit Chablis 75cl

Rouge, Rosé, Blanc 50cl

Rouge, Rosé, Blanc 25cl

Champagne Bout 75cl

75CL

Beignet de banane, pomme ou ananas

Beignet flambé au rhum

(Banana, apple or pineapple)

Beignet flambé au Mei Kwei Lu (alcool de riz)

Perles de coco

Ananas frais

Mangue fraîche

Lychees au sirop

Nougat chinois, Kumquat confit ou Gingembre confit

Assortiment confit (Mélange de kumquat, gingembre confit et nougat chinois)

Jamaica Beignet de banane boule de glace et sauce caramel

Mochi glacés (2 pièces)

Coupe de glaces et sorbets (2 boules)

Coupe de glaces et sorbets (3 boules)

Tennessee

(Coffee ice cream, whisky)

Coupe mandarin

(Passion fruit, coconut, exotic mix)

Coupe Violine

(Blackcurrant sorbet, vanilla ice cream, crème de cassis and whipped cream)

Mei Kwei Lu

Irish coffee

Cointreau

Grand Marnier

Get 27

Rémy Martin